پره بیوتیک ها گروهی از کربوهیدرات های غیرقابل هضم هستند که عمدتاً شامل الیگوساکارید ها میشوند. این ترکیبات در مسیر عبور از معده و روده ی کوچک توسط آنزیمهای گوارشی تجزیه نمیشوند و بهصورت دستنخورده به روده ی بزرگ میرسند. در روده ی بزرگ، پره بیوتیک ها بهطور انتخابی توسط باکتریهای مفید روده مانند بیفیدوباکتری ها و لاکتوباسیل ها تخمیر شده و باعث افزایش رشد و فعالیت این باکتری های مفید میشوند.
